|
Volkorenbrood Geserveerd Met Uien-spek-eiermengsel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 20 personen
Ingredienten:
- 250 g magere spek,
750 g uien,
30 g boter,
2 eieren,
150 g gewreven Gouda kaas,
zout,
vers gemalen peper,
16 dunne plakjes volkorenbrood.
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze: Spek in kleine reepjes snijden en bij lage hitte langzaam braden.
Uit de pan nemen. Uien in dunne plakjes snijden. Boter bij het spekvet
geven en de uien erin glazig bakken. Laten afkoelen. Uien, spek, eieren
en Gouda kaas vermengen. Met weinig zout en peper op smaak brengen.
Op de broodplakjes geven. Brood in de voorverwarmde oven zetten bij
200 graden (heetlucht 170 graden) ongeveer 10 minuten bakken.
|
|
|